Carne con pimientos de padrón

Ingredientes:

-pimientos de padrón
-chuletas de aguja de cerdo
-tomate pera
-patatas
-aceite
-sal
-azúcar

Elaboración:

Paso1 : Trozeamos la carne quitando el hueso si lo tiene, salpimentamos y freimos en aceite.

 Paso 2: Añadimos los pimientos de padrón y ponemos un poquito de sal.

 Paso 3: Añadimos ahora el tomate triturado sin piel y le añadimos una pizca de azúcar, lo dejamos freir a fuego lento hasta que reduzca.

 Paso 4: El acompañamiento lo he realizdo con unas patatas asadas al microondas, que consiste solamente en ponerlas muy bien lavadas en un plato apto para el micro, les ponemos una cantidad generos de sal por encima, un chorrito de aceite y cubrimos el plato con papel film y 10 minutos en el micro.

Espero que os guste,
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